Yakitori Tare

Ingredienti

• 1 tazza di salsa di soia
• 1 tazza di mirin
• ½ tazza di sake
• ½ tazza di acqua
• 2 cucchiai di zucchero di canna (dice 4 o addirittura ½ tazza)
• Parte verde delle cipolline o porro
• Opzionale - zenzero e aglio grattugiati

Preparazione

Bollire al minimo fino a ridurre della metà il volume.

suggerimenti

Si conserva in frigo anche 2-3 mesi.