# Pollo Teriyaki

# Ingredienti

• Pollo (meglio cosce e sottocosce, il petto buuu)
• Salsa teriyaki

Usa la sottocoscia di pollo, con pelle e osso

Salare e pepare il pollo, meglio farlo riposare una notte così (opzionale)

Cuoci il pollo prima dal lato della pelle (c’e’ chi lo mette con la padella fredda - sperimentare) e poi gira, fallo bello dorato

La salsa teriyaki si può aggiungere a fine cottura ancora in padella o direttamente dopo, non farla restringere troppo che e’ gia’ saporita cosi