# Semi di Sesamo

I semi di sesamo sono un ingrediente fondamentale nella cucina giapponese, noti per arricchire i piatti con il loro sapore distintivo e la loro croccantezza. Sia i semi di sesamo bianco che quelli neri vengono utilizzati per aggiungere profondità e decorazione a una vasta gamma di preparazioni, tra cui sushi, insalate, e come condimento per piatti di riso e noodle. Spesso vengono tostati per intensificarne il sapore prima di essere utilizzati, o trasformati in gomashio, un condimento a base di sesamo macinato e sale, diffuso per insaporire le pietanze. I semi di sesamo non solo arricchiscono il gusto dei piatti ma aggiungono anche un elemento visivo attraente e una texture piacevole.